Learning, Tasting, Sharing

ما بدأ كحب بسيط للخبز تحول ببطء إلى شغف لابتكار وصفات يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل. لم أكن طاهية مدربة بشكل احترافي، ولم أكبر وأنا أعرف كل تقنيات الخبز. مثل العديد منكم، تعلمت من خلال التجربة والخطأ، والكثير من كوارث المطبخ، واختبارات الوصفات التي لا تعد ولا تحصى، والتصميم على عدم الاستسلام أبدًا حتى أتمكن من القيام بذلك بشكل صحيح. بعض الوصفات فشلت بشكل مذهل. غرقت الكعك، وانتشرت البسكويت كثيرًا، وتبلور الكراميل، وتشققت كعكات الجبن. لكن كل خطأ علمني شيئًا جديدًا، وبمرور الوقت أصبحت تلك الدروس وصفات يمكنني مشاركتها مع الآخرين بثقة. اليوم، شاهد الملايين من الأشخاص وصفاتي عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ولكن خلف كل مقطع فيديو يوجد نفس الشخص الذي لا يزال متحمسًا لرؤية الزبدة تذوب في المقلاة أو سماع صوت الكعكة المخبوزة بشكل مثالي. لقد زادت الأعداد، لكن السبب الذي دفعني إلى الإنشاء لم يتغير. أنا ببساطة أحب أن أجعل الخبز يبدو ودودًا وممتعًا وناجحًا للجميع. إذا جربت إحدى وصفاتي، أو شاهدت أحد مقاطع الفيديو الخاصة بي، أو تركت تعليقًا لطيفًا، أو توقفت ببساطة عند هذا الركن الصغير من الإنترنت، شكرًا لك ♡ دعمكم يسمح لي بمواصلة فعل ما أحب: Le

My Mission

مهمتي بسيطة: لمساعدة الخبازين في المنزل على تحضير الحلويات التي تنجح بالفعل. أعلم مدى الإحباط الذي تشعر به عند إنفاق الوقت والمال على المكونات فقط حتى تفشل الوصفة. ولهذا السبب يتم تطوير كل وصفة تجدها هنا بعناية واختبارها وكتابتها بتعليمات واضحة وسهلة الاتباع. لا توجد خطوات مربكة. لا توجد تقنيات غير ضرورية. لا التخمين. مجرد وصفات موثوقة وذات مذاق لا يصدق وتمنحك الثقة للخبز مرارًا وتكرارًا. سواء كنت تقوم بإعداد الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط أو تحضير الحلوى لاحتفال خاص، أريدك أن تشعر بالإثارة، وليس بالخوف، عندما تدخل إلى مطبخك.

What I Stand For