خبز 30-40 دقيقة
Cook
9
حصص
يخدم 9
قيم هذه الوصفة
Loading reviews...
خبز 30-40 دقيقة
وقت الطبخ
متوسط
صعوبة
9
حصص
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك وكشط المقلاة كل 10-15 ثانية، حتى تتحول إلى رغوة ثم تتحول إلى اللون البني الذهبي مع رائحة الجوز وقطع بنية صغيرة (حوالي 5-7 دقائق). يُرفع عن النار ويُضاف مسحوق الكاكاو وشوكولاتة الحليب ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. توضع جانبا لتبرد.
قم بالتسخين المسبق إلى 166 درجة مئوية (مروحة) للمقلاة المصنوعة من الألومنيوم الداكن، أو 176 درجة مئوية (المروحة) للمقلاة ذات اللون الفاتح.
قم بتبطين صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة بورق البرشمان، مع ترك الجزء المتدلي لسهولة إزالتها. دهن الورقة بخفة.
في وعاء، أضيفي البيض والسكر الأبيض والسكر البني الفاتح واخفقي حتى تذوب معظم أو كل حبيبات السكر - وهو أمر ضروري للحصول على سطح لامع ومجعد.
أضيفي الفانيليا والملح، ثم خليط الزبدة البنية والشوكولاتة المذابة. امزج كل شيء معًا.
أضيفي الدقيق واخلطي المكونات حتى تمتزج مع تجنب المبالغة في الخلط.
أضيفي شوكولاتة كيندر المفرومة حتى يتم توزيعها بالتساوي.
يُسكب الخليط في المقلاة المجهزة، ويُضاف إليها قطرات من البندق الأبيض، ويُحرك بلطف باستخدام سيخ. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.
ابدأ بالتحقق عند علامة 30 دقيقة باستخدام عود أسنان - تصبح الكعكة جاهزة عندما يتم ضبط الحواف ويخرج عود الأسنان مع وجود القليل من الخليط الذي لا يزال ملتصقًا به.
ضعي فوقها المزيد من شوكولاتة كيندر المقطعة، واتركيها تبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى قطع. يقدم مع آيس كريم الفانيليا.
إذا ظهر تجعد في الجزء العلوي قبل الانتهاء من المركز، قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمنع احتراق البندق. استمر في الخبز حتى يخرج عود الأسنان مع القليل من الفتات الرطبة.
قيم هذه الوصفة
Loading reviews...