•Dans un grand bol de mélange, ajouter le beurre en cubes et fouetter jusqu'à ce qu'il soit légèrement crémeux. Ajoutez le sucre blanc et la cassonade légère, puis fouettez ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et moelleux.

•Ajouter l'œuf + le jaune d'œuf, l'extrait de vanille et le fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

•Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez le tout, puis dans un bol séparé, mélangez la farine et la cannelle en poudre et ajoutez-les à la pâte, mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné, NE PAS TROP MÉLANGER.

•Dans un autre bol, mélangez la cannelle en poudre et le sucre et réservez.

•Répartissez la pâte en boules de 85 à 90 g. Pressez un morceau de nutella congelé au centre de chaque boule de pâte, scellez bien et roulez en boule. Enduisez la boule de pâte avec un mélange de sucre à la cannelle et placez-la sur un plateau.

•Placez les boules de pâte à biscuits farcies sur une plaque et congelez pendant au moins 30 minutes (ou toute la nuit pour de meilleurs résultats).

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

•Prenez n'importe quelle forme de plat allant au four (cercle, carré, rectangle, etc.) et tapissez-le de papier sulfurisé. Disposez-y des boules de pâte à biscuits surgelées en laissant un peu d'espace entre elles.

•Cuire au four pendant 20 à 25 minutes (le temps dépend du type de poêle) ou jusqu'à ce que les sommets soient légèrement dorés tandis que les centres restent mous et gluants.

•Sortez du four et laissez refroidir légèrement. Décorez-le avec encore du mélange cannelle et sucre, du Nutella et des noisettes.

•Servir chaud avec de la crème glacée et de la sauce au chocolat

•Profitez ✨