•Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

•Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez bien.

•Ajoutez ensuite la farine et mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien combiné, ne pas trop mélanger.

•Ajoutez les morceaux de chocolat au lait, noir et blanc à la pâte et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. (Conservez quelques morceaux de chocolat pour compléter les biscuits cuits)

•Partagez la pâte en 95g. Placez les boules de pâte à biscuits sur un plateau et congelez-les pendant au moins 1 heure (ou toute la nuit pour de meilleurs résultats).

•Préchauffer le four à 185 °C (350 °F). Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré tandis que le centre reste tendre.

•Retirez du four et complétez avec plus de morceaux de chocolat pour un look de style boulangerie lorsqu'il est encore chaud et laissez-le refroidir.

•Servir chaud avec de la glace.

REMARQUE : Conservez les boules de pâte supplémentaires dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et congelez-les pour plus tard. Chaque fois que vous avez envie de biscuits, faites-les cuire directement surgelés🫶🏻